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中粮集团质量与安全管理部副总经理曹高峰先生关于全产业链食品安全的风险、机遇与挑战的演讲

作者: 文章来源:弗戈工业在线  点击数:2178  发布时间:2014-11-26
由德国弗戈工业媒体PROCESS PACKAGING《现代包装》杂志主办的“弗戈食品工程国际论坛”在2011,2012,2013年成功举办的基础上,再次联合国内食品行业专业最著名的高等学府-江南大学共同举办2014年“弗戈食品工程国际论坛”。

由德国弗戈工业媒体PROCESS PACKAGING《现代包装》杂志主办的“弗戈食品工程国际论坛”在201120122013年成功举办的基础上,再次联合国内食品行业专业最著名的高等学府-江南大学共同举办2014年“弗戈食品工程国际论坛”。论坛汇集德国弗戈工业媒体和江南大学的专业精英和国外专家力量,采用主会场与分论坛相结合,力求营造重点突出、主题明确的专业学术氛围。以下是中粮集团质量与安全管理部副总经理曹高峰先生关于全产业链食品安全的风险、机遇与挑战的演讲。

演讲现场

曹高峰,1973年出生,汉族,1997年毕业于郑州粮食学院,大学本科学历,任职中粮集团有限公司质量与安全管理部,长期从事食品质量安全管理工作。

演讲摘要:食品安全关系到人身健康、社会稳定和国民经济平稳发展,一直以来深受社会的关注和政府的重视。近年来,食品安全形势严峻,食品安全事故频发,给食品行业的健康发展带来巨大负面影响,制约了食品产业的可持续发展,随着贸易全球化、政府监管趋势、媒体关注度以及消费者期望等带来的新变化,食品企业将面临新的风险与挑战。解决这些问题,需要基于整个食品产业链,建立现代企业食品安全风险管理的长效机制,管理好产业链源头、过程、出口端的各个关键环节,全过程控制食品安全风险,需要构建制度标准、推进保障、考核评价等支撑体系,为推进食品安全风险控制机制有效落地提供保障,需要政府、消费者、企业、第三方机构、媒体共同合作,确保企业持续合规。中粮集团不断探索食品安全管理模式,愿与食品企业一起,分享管理经验,促进国内外食品安全管理水平的提升,缔造良好的食品消费环境,保证公众健康与安全,共同打造中国食品安全的美好未来。

以上就是曹高峰先生演讲的现场报道。非常感谢曹高峰先生关于全产业链食品安全的风险、机遇与挑战的演讲。

现场听众非常热情,后续内容弗戈工业在线为您继续报道.....

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